Làm Gà Ủ Muối Hoa Tiêu

phương pháp làm con gà ủ muối hạt hoa tiêu không còn khó và lại cực dễ làm, đảm bảo giúp bạn có được bữa nạp năng lượng cho gia đình ngon miệng, cuốn hút mà rất đầy đủ chất dinh dưỡng.

Gà là trong số những loại thực phẩm phổ cập được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Không chỉ dễ chế biến, thịt con gà rất té dưỡng, ngon miệng và có thể làm thành không ít món ăn không giống nhau từ luộc, hấp, nướng, chiên,... Đặc biệt, gà ủ muối hạt hoa tiêu là một trong những dạng chế biến giúp thịt gà được đậm đà nhưng mà vẫn giữ được khá đầy đủ vị ngon ngọt của gà.

Bạn đang xem: Làm gà ủ muối hoa tiêu

Nguyên liệu làm gà ủ muối hạt hoa tiêu

- con kê ta: 1 nhỏ (đã được thiết kế sạch lông)

- muối hột

- Ớt sừng: 2-3 trái

- Sả: 5-10 cây

- Lá chanh: 1 nắm

- Ớt xanh: 5-10 trái (tùy khẩu vị ăn uống cay)

- Gừng tươi: 1 củ

- Hành tím, tỏi: vài ba nhánh

- rau xanh răm: 1 mớ

- những gia vị đi kèm: Tiêu, đường, phân tử nêm,...



*

Nguyên liệu đề nghị cho món ăn

Cách làm cho gà ủ muối hạt hoa tiêu

Bước 1: Sơ chế các nguyên vật liệu cơ bản

- Ớt, gừng, hành, tỏi làm sạch rồi thái nhỏ dại hoặc băm nhuyễn phụ thuộc vào từng nguyên liệu.

Băm hoặc thái nhỏ dại các nguyên liệu

- Sả đập cho dập rồi cắt thành từng khúc nhỏ; lá chanh cọ sạch, đem thái sợi chỉ một nửa, một nửa để nguyên.

- rau củ răm nhặt quăng quật lá úa rồi rửa sạch mát với nước muối hạt loãng, sau đó để cho ráo.

Bước 2: Sơ chế và tẩm ướp thịt gà

- thịt gà cài về đi rửa sạch bởi rượu gừng hoặc xát muối hạt để vứt bỏ nhớt và mùi hôi tanh còn sót lại. Kế tiếp rửa lại bởi nước thật sạch rồi khiến cho ráo.

- dùng dao khứa nhẹ một ít trên đùi và thân con kê để gà dễ ngấm gia vị khi tẩm ướp và nhanh chín lúc chế biến.

- cho những gia vị sau vào một chiếc bát con: 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa bột canh rượu trắng, 1 thìa bột canh nước mắm, phần ớt xanh vẫn băm nhuyễn. Trộn hầu hết hỗn hợp gia vị rồi thoa đều khắp mình gà từ vào ra ngoài. Triển khai ướp trong vòng 30 phút.


Tẩm ướp gia vị bỏ thịt theo lớp gà

Bước 3: có tác dụng gà ủ muối hoa tiêu

- Đổ khoảng 1kg muối hột xuống lòng nồi rồi đặt sả đang đập dập lên trên, thêm chút rau xanh răm cùng lá chanh.

- Đặt con kê đã tẩm ướp lên trên mặt nằm gọn trong nồi, rồi xếp gừng với hành tím ra xung quanh.

Đặt gà vào nồi đã lót muối và sả

- Đặt một lớp giấy bội bạc lên trên thuộc để bọc kín đáo miệng nồi lại trước lúc đậy vung. Điều này để giúp đỡ gà chín kỹ với mềm hơn, duy trì được không thiếu thốn hương vị.

- nhảy bếp thực hiện đun nồi con kê với lửa vừa từ bỏ 20-30 phút. Cho đến khi bạn không hề nghe thấy tiếng muối nổ ở bên trong nồi tức là nồi gà đã chín hoàn toàn.

Bọc giấy bạc trước lúc hấp để giúp gà mau chín

Bước 4: làm nước chấm thịt con kê và thưởng thức

- nước để chấm thịt gà chúng ta cũng có thể pha bởi muối, chanh, ớt hoặc muối hạt tiêu kết hợp với sả ớt các được, phụ thuộc vào khẩu vị và sở thích.

Xem thêm: Hướng Dẫn Sử Dụng Ccleaner Hiệu Quả Nhất Cho Bạn, 9 Thủ Thuật Sử Dụng Ccleaner Hiệu Quả Hơn

- Vớt ra sau thời điểm hấp thoát ra khỏi nồi, dùng dao chặt nhỏ dại thành các miếng vừa miệng nhằm thưởng thức. Chấm thịt con gà với nước chấm nhằm cảm nhận mùi vị chua cay, mặn ngọt hài hòa của món ăn.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *