CÔNG THỨC LÀM BÁNH HOT DOG

Cách pha bột làm bánh hot dog cho bánh vừa thơm vừa ngon đúng điệu. Hot dog là một món ăn khét tiếng và được mến mộ trên toàn chũm giới. Nó được đánh giá một món ăn điểm tâm mến mộ trong thực 1-1 của bạn Mỹ với bánh mì và nhân xúc xích nóng giãy cùng rau củ thơm, dưa chuột, cà chua, mù tạt, tương ớt… và ý nghĩa của thương hiệu món ăn có nghĩa là “mau đến download chó nóng”.

Bạn đang xem: Công thức làm bánh hot dog

 

CÁCH pha BỘT LÀM BÁNH HOT DOG

Bánh Hot Dog kiểu dáng Việt Nam


Khi gia nhập vào Việt Nam, hot dog đã bao gồm nhiều thay đổi cả về vẻ hình thức và cả ruột bánh để cân xứng với khẩu vị cùng vẫn cực kỳ được chúng ta trẻ yêu thích.

 

*

 

Do món ăn uống ngon, có mức giá rất sinh viên từ 4.000 VND đến 6.000 VND cho một cái bánh hot dog thơm phức và nực nội nên có không ít bạn trẻ mang đến mua ăn ngay tại địa điểm (đứng trên lề đường ăn hoặc ngồi bên trên xe nạp năng lượng luôn). Vị vậy, đôi khi bạn đề xuất đợi 5-10 phút để ăn uống bánh bắt đầu ra lò rét nổi thơm phức. Đặc biệt vào rất nhiều ngày mưa cụ này ở tp sài gòn còn j xuất xắc hơn lúc ngồi thưởng thức chiếc bánh hot dog nóng sốt vừa thổi vừa ăn uống nhỉ ^^

 

*

 

CÁCH 1:Nguyên liệu:200g bột mì số 85g men khô5g bột nổi1 trái trứng15g đường300g sữa tươi ko đường1 muỗng cafe vani nước3g muốiNhân bánh: phô mai, xúc xích, chà bông, page authority têKhuôn nướng bánhCác cách thực hiện:Bước 1:

– cho trứng vào sơn quậy mang lại tan, rồi cho 15g đường, sữa tươi vào, quậy các thành phần hỗn hợp cho rã đều. Cho thêm tiếp 5g bột nổi, 5g men, 3g muối vào bột mì trộn đều.

 

*

 

– Cho tất cả hổn hợp bột mì thong dong vào tất cả hổn hợp sữa, cho đến hết lượng bột, quậy tất cả hổn hợp cho đều, tiếp nối cho thêm vani vào. Để bột nở khoảng 4 giờ. (Phần bột này mình sẽ làm trước. Bảo quản trong tủ lạnh.)– Cho thêm một muỗng vani café vào tất cả hổn hợp bột.

Bước 2:

-Nướng bánh

*

 

-Cho một tấm bột vào lúc ½ khuôn bánh, nướng trong tầm 3 – 4 phút. Tiếp nối mở ra, đến nhân vào, pate, chà bông, xúc xích vào giữa, đổ thêm 1 lớp bột mỏng lên trên. Nướng thêm khoảng 10 phút mang đến bánh chín.

 

*

 

CÁCH 2:

Với bí quyết này hoàn toàn có thể coi là một trong những công thức thuộc các loại rất đơn giản, bất kỳ ai trong họ cũng hoàn toàn có thể làm và thành công với phần trăm 100% màko yêu cầu MỘT CHÚT BỘT NỔI.

Nguyên liệu:Trứng gà : 3quảBột mì : 100 gramĐường : 100 gramBơ : trăng tròn gramXúc xích : 2 câyChà bông : 10gramXốt mayonnaise : 20gramVani : 2 ốngChanh: 1tráiCách thực hiện:

Đầu tiên chúng ta tách bóc lòng đỏ và lòng white của 3 quả trứng ra, mỗi nhiều loại 1 thau riêng. Phần lòng trắng chúng ta thêm vào 20ml nước cốt chanh ( khoảng tầm 3 miếng vừa ).

 

*

 

Sau đó bọn họ bật sản phẩm ở bậc lớn nhất, tấn công hơi nghiêng thau nhằm phần trứng tiếp xúc những nhất cùng với phần lòng trắng trứng.Sau khi phần lòng trắng trứng đã bắt đầu lên bọt, bọn họ cho con đường vào lỏng lẻo ( thiết bị vẫn đánh thường xuyên ), khoảng nữa muỗng 1 lần giải pháp chừng 10 giây.

 

*

 

Qua đến phần lòng đỏ, chúng ta cũng đánh với vận tốc lớn nhất, đến lúc trứng ban đầu ngã thanh lịch màu rubi nhạt hơn và hơi sệt lại là giới hạn – đánh khoảng tầm 5p-7p. Sau đó bọn họ cho phần lòng trắng trứng sẽ đánh vào với trộn đều

 

*

 

Khi các thành phần hỗn hợp lòng trắng cùng lòng đỏ đã đông đảo với nhau rồi chúng ta dùng rây, rây đông đảo bột vào và liên tiếp trộn, cứ rây 1 ít rồi lại trộn cùng cứ liên tục như thế cho tới hết phần bột thô đả chuẩn chỉnh bị. Họ cứ liên tiếp vét thành thau rồi xoáy vào giữa, cứ như vậy thì bột sẽ mau chóng trộn phần đông với nhau.

 

*

 

Khi bột đang đều, họ cho 2 ống vani vào, trộn lại vài đi dạo là hoàn tất, chúng ta cứ nhằm bột suy nghĩ ngơi khoảng chừng 5p-7p, trong thời hạn đó chúng ta sẽ làm cho phần nhân.

 

*

 

Xúc xích bọn họ cắt lát xéo, chà bông thì bà nhỏ dùng kéo cắt cho ngắn lại. Toàn bộ trộn lại với xốt mayonnaise, nhân dạng này sẽ làm món bánh có một chút ướt, sẽ không gây cảm xúc quá khô và ngán của món bánh

 

*

 

Chúng ta kết nối điện làm nóng lò, lò sẽ sở hữu được 2 đèn 1 đỏ 1 xanh, lúc ở cơ chế màu đó tức lò đang được nấu, còn xanh tạm call là thời hạn nghĩ. Lúc lò sẽ nóng, đèn xanh đang sáng, chúng ta mở lò ra với quét vào 1 lớp bơ mỏng manh vào cả hai mặt khuôn.

 

*

 

Chúng ta châm bột vào nữa phần khuôn. Mang đến nhân vào giữa và thường xuyên châm bột đầy phần khuôn. Họ dùng vá hay muỗng dàn phần bột phần lớn ra. Đậy lò lại trong 4p-5p là bánh đã chín.

 

*

 

Khi bánh vàng, bạn cũng có thể dùng tăm xâm vào phần dày độc nhất vô nhị của bánh nhằm thử. Nếu như tăm khô thì bánh sẽ chín.Sau lúc bánh chín, họ lấy ra bỏ trên 1 dòng vĩ thoáng để bánh suy nghĩ tứ 5p-10p.

 

*

 

***Ngoài ra, nếu không tồn tại máy, bà con vẫn có thể làm được bánh chỉ với một cái chảo, bà bé dùng 1 mẫu chảo ko dính, làm cho nóng ở mức lửa riu riu tức là trên mức nhỏ dại nhất 1 chút, lúc chảo nóng họ quét vào 1 lớp bơ. (giống cách làm bánh rán Đôremon ^^)

 

*

 

Sau đó họ chế vào 1 thìa bột nhỏ, chũm cán chảo đập vơi xuống bàn mang lại bánh trẹt ra với láng mặt, cứ giữ nguyên mức lửa như thế trong khoảng chừng 2p-3p.Bánh sau khoản thời gian làm bao gồm độ xốp cùng mềm nhưng không thực sự khô, thêm vào đó và phần nhân mặn mặn bự béo vô cùng ngon đó bà con

 

*

 

Sau 3p-4p bánh sẽ tiến thưởng mặt, chúng sử dụng sạn lật bánh lại, nhằm thêm 2p-3p nữa thì bánh đang chín hoàn toànlúc này bà con hoàn toàn có thể làm thêm 1 miếng vì thế nữa với kẹp phần nhân vào trongngon không thảm bại gì loại bánh làm sử dụng máy đâu nhé ^^!

 

*

 

Chú ý phần chà bông đề nghị cho vừa phải, nếu các sẽ dễ dẫn đến mặn. Chúc phần đông người thành công ^^!

 

*

 

Cũng có thể làm bánh hotdog lá dứa lạ miệng

 

*

 

CÁCH 3:


Đây là cách làm hot dog nước ta nà, tham khảo nhá:

Nguyên liệu:Trứng : 6 quả (60g – 65g 1 trứng) _ Sữa tươi: 50gBột mì: 220g _ Bơ: 50gBột bắp: 20g _ Bột nổi: ½ mcfĐường: 170g _ Vani: ½ mcfDầu ăn: 50gNhân bánh:phô maixúc xíchjambonCách làm:

Trước đây khi chưa biết gì về làm bánh thì với mình chỉ có một vài khái niệm ở dạng tên gọi của 1 vài các loại bột như bột mì, bột gạo, bột năng, bột sắn… đa số là những loại bột để làm những món bánh Việt. Cũng vày VN chưa phải là nước sản xuất lúa mì nên hồi đó mình chỉ nghĩ đơn giản là bột mì là bột từ phân tử lúa mì, cũng tương tự bột gạo là bột xay từ hạt gạo, chỉ có 1 loại duy nhất.Khi bước đầu “dấn thân” vào những loại bánh ngọt châu mỹ thì mình new hoa mắt trước bao nhiêu loại bột. Buổi đầu làm bánh, mình cũng chỉ dám cài bột mì thường xuyên (plain flour) cho an toàn vì hiểu thấy công dụng là dùng chung cho toàn bộ các các loại bánh. Và tất cả các sản phẩm bột với tên gọi chung tầm thường là “bột mì” theo phong cách gọi ở việt nam ấy sẽ rất dễ gây nên nhầm lẫn với những người mới làm quen với bánh ngọt.

Nếu nói đưa ra li về hạt lúa mì, thành phần những chất và quy trình xay bột để tạo ra được các thành phầm bột mì khác biệt thì còn khôn xiết dài và có rất nhiều điều thú vị. Ở bài viết này, mình sẽ cố gắng phân biệt những loại bột thường gặp trong làm cho bánh để những người mới mang đến với bánh ngọt rất có thể phân biệt được sự khác hoàn toàn giữa tên gọi và tác dụng của chúng, từ đó mà hoàn toàn có thể sử dụng bột hiệu quả và đúng chuẩn hơn.

Trước mắt, bạn ghi lưu giữ 1 một trong những phân biệt cơ phiên bản giữa những loại bột là hàm lượng gluten. Các chất gluten khác biệt sẽ đã tạo ra những sản phẩm bột không giống nhau.

Các một số loại bột mì hay gặp:

1. Bột mì thường: hay nói một cách khác là bột mì nhiều dụng. (Plain flour, all-purpose flour).Đây là một số loại bột phổ cập nhất với thường được sử dụng nhiều lúc làm bánh ngọt “cây công ty lá vườn”. Loại bột này có ứng dụng rộng rãi trong nhiều cách làm bánh ngọt để chế tạo sự một thể lợi cho những người làm bánh. Còn với các siêu thị bánh chuyên nghiệp hóa thì bột mì đa dụng thường không được sử dụng mà những người dân thợ làm cho bánh khăng khăng sẽ gạn lọc những các loại bột chuyên dụng cho từng loại bánh, dựa vào vào yêu cầu lượng chất gluten của bánh.

2. Cake flour:

Loại bột này có hàm lượng gluten khôn cùng thấp, bột hết sức nhẹ cùng mịn, màu trắng tinh. Cake flour được sử dụng để làm các một số loại bánh bao gồm kết cấu bông xốp, mềm, nhẹ.

3. Bread flour (bột bánh mì)

Loại bột tất cả hàm lượng gluten cao dùng để triển khai bánh mì. Gluten sẽ ảnh hưởng với men nở nhằm phát triển tạo nên kết cấu dẻo và có thể cho bánh mì.

“Họ hàng” với một số loại bột bánh mỳ này còn có loại High-gluten flour, nhiều loại bột chuyên được sự dụng để làm những loại bánh mì vỏ cứng, giòn, ví như đế bánh pizza hoặc bagel.

4. Self-rising flour:

Loại bột đã trộn sẵn baking powder và thỉnh thoảng cả muối. Bột này có ưu điểm là baking powder được trộn rất hồ hết với bột mì, tuy vậy ứng dụng của này lại hạn chế hơn do 2 lý do: một là mỗi một số loại bánh khác nhau có yêu ước lượng baking powder khác nhau, hai là baking powder sẽ giảm chức năng theo thời gian, chính vì như thế có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng bánh.

5. Pastry flour:

Cũng là 1 loại bột có hàm lượng gluten thấp, nhưng lại vẫn cao hơn cake flour. Bột có màu trắng kem, mê say hợp để gia công vỏ bánh pie, cookies, bánh quy và muffins.

Ngoài ra còn các loại bột khác chưa phải bột mì mà lại cũng thường buộc phải đến khi làm cho bánh.

Bột ngô

Tiếng Việt chỉ gọi tầm thường là bột ngô, tuy vậy bột ngô cũng chia thành 2 một số loại cơ bản:

– Bột ngô trắng (cornflour, cornstarch): bột trắng, mịn và vô cùng nhẹ, làm cho từ vai trung phong trắng của phân tử ngô. Trong nấu ăn thì bột ngô còn có công dụng là chất làm sệt khi nấu những món súp hoặc sốt.

– Bột ngô xoàn (cornmeal, hay song khi còn gọi là Polenta): là bột được xay tự nguyên phân tử ngô khô.Ngoài ra còn có khá nhiều tên gọi các loại bột không giống mà gần như là nếu dịch lịch sự tiếng Việt thì rất nặng nề để tưởng tượng vì fan VN vốn ít quen thuộc với những loại hạt này. Tôi cũng vậy, chính vì thế mình chỉ điểm qua các tên gọi để mọi bạn cùng có chút có mang về những nhiều loại bột từ những hạt lương thực không giống được dùng để gia công bánh.

– Whole wheat flour: bột làm từ nguyên hạt lúa mì xay mịn ra.

– Bran flour: bột làm cho từ lớp vỏ màng của phân tử lúa mì.

– Rye flour: bột làm cho từ hạt lúa mạch đen. Có những loại “con” như light rye, medium rye, dark rye, whole rye flour, rye meal, rye blend.

– Oat flour: bột có tác dụng từ phân tử yến mạch. Sản phẩm từ phân tử yến mạch thường dùng là rolled oats, oat bran.– Buckwheat flour: bột kiều mạch, hay được sử dụng để làm pancake hoặc crepe. (Loại mì soba lừng danh của Nhật được thiết kế từ bột buckwheat)

– Durum flour: bột này làm từ hạt durum (không biết thương hiệu tiếng Việt là gì). Spaghetti và những loại pasta thô là có tác dụng từ bột này. Trong nướng bánh thì bột này được sử dụng để gia công các các loại bánh mì đặc sản của Ý.

Cửa mặt hàng bánh Mỹ Hảo Bakery - Chuyên cung cấp bánh những loại

Mỹ Hảo Bakery là một siêu thị bánh chuyên cung ứng sinh nhật, bánh ngọt nhiều nhiều loại hay lên menu cho những buổi tiệc trà. Đặc biệt là sống Mỹ Hảo có một một số loại bánh hiện tại vẫn đã là best seller tại đây. Không món làm sao khác chính là bánh kem bắp, một nhiều loại bánh hiện tại đang rất hot bên trên thị trường. Bánh kem bắp của Mỹ Hảo sẽ là 1 trong những sự lựa chọn tuyệt đối đến bạn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Lắp Ráp Cần Câu Máy A, Hướng Dẫn Lắp Phao Chì Cần Câu Máy

Ngoài ra trên Mỹ Hảo còn cung cấp đến đều người các cái bánh rất phù hợp để tương xứng với nhiều đối tượng khác nhau. Nếu như như bạn không tồn tại thời gian để mang lại đây thiết lập bánh thì cửa ngõ hàng còn khiến cho bạn tất cả thêm sự sàng lọc sử dụng dịch vụ thương mại ở phía trên qua dịch vụ ship hàng tận nhà. Bạn chỉ cần nhắn tin vào fanpage của Mỹ Hảo và cho thấy thêm rằng ai đang chọn thành phầm nào cũng giống như kèm một kế hoạch hẹn chính xác thì đúng vào mốc giờ đó bạn sẽ nhận được bánh như mong mỏi muốn.

Chúng tôi hân hạnh khi được quý khách tin tưởng lựa chọn là 1 trong những shop bánh ngon độc nhất nhì thành phố. Cấp tốc chân xẹp ngay mang lại đây nhằm tậu đến mình các chiếc bánh ngon bá cháy chúng ta nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *