Cách nấu lẩu dê chay

Lẩu dê chay là một trong những món lẩu được không hề ít người thích thú bởi mùi vị thơm ngon, thanh đạm và nguyên liệu đơn giản dễ dàng dễ thực hiện. Hãy cùng vào nhà bếp với Điện sản phẩm công nghệ XANH để xem thêm 2 phương pháp nấu lẩu dê chay cùng mời mọi tín đồ trong gia đình cùng trải nghiệm ngày vào ngày cuối tuần nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu dê chay


Lẩu dê chay

Nguyên liệu có tác dụng Lẩu dê chay mang lại 4 người

nấm mèo đùi con kê 100 gr nấm linh đưa ra 100 gr Tàu hũ ky 100 gr Bắp non 200 gr Măng chua 100 gr Đậu hũ white 2 miếng cà rốt 1 củ Khoai sọ 2 củ Bắp Mỹ 1 trái Chanh 50% quả Sả 4 nhánh Gừng 1 nhánh Hành tím 2 củ Rau ăn kèm 500 gr (Đậu bắp/ rau củ đắng/ cải thảo/ rau xanh cải) Ớt sa tế 4 muỗng coffe Nước màu sắc 2 muống nêm canh Chao môn trăng tròn gr (3 viên) Dầu ăn uống 2 muống nêm canh gia vị thông dụng 1 không nhiều (Muối/ bột ngọt/ phân tử nêm/ đường)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách lựa chọn mua những loại mộc nhĩ tươi ngonNấm đùi gàNấm đùi con gà tươi sẽ có phần mũ mộc nhĩ hình cầu, bao gồm màu nâu, bóng và phần thân có màu trắng, color đồng đều.Để mộc nhĩ có hương vị tươi ngon hơn và không xẩy ra rỗng ruột phía bên trong thì bạn hãy chọn mua các cây mộc nhĩ có màu sắc tươi với chiều lâu năm từ 12 - 15cm.Tránh chọn thiết lập nấm bị dập nát, hư lỗi hoặc bao gồm vết xước, vệt rách, dấu thâm đen trên thân nấm.Nấm linh đưa ra trắngNấm linh đưa ra tươi đề nghị được thiết lập tại những cơ sở uy tín, đảm bảo bình an vệ sinh thực phẩm, xuất xắc tại các nông trại trồng nấm chất lượng.Kiểm tra vỏ hộp cần thận, quan giáp thấy mộc nhĩ ráo, không xẩy ra chảy nước, thân có màu trắng, không bị dập tuyệt trầy xước.Tránh chọn hầu hết nấm bao gồm tai héo, sờ vào thấy mềm nhũn, thân nấm đưa sang màu sắc vàng, vì chúng vẫn được bảo vệ khá lâu, không nên mua.
Cách chọn download đậu hũ ngonĐậu hũ tươi ngon thường xuyên có màu trắng ngà, còn đậu phụ chứa rất nhiều thạch cao không tốt cho sức khỏe sẽ có được màu ngả vàng.Bạn rất có thể thử bằng cách cầm đậu hũ lên, ví như là đậu hũ unique thì sẽ cảm xúc nhẹ tay, quyến rũ và mềm mại nhưng gồm lực lũ hồi giỏi và quan trọng không dễ dàng vỡ nát.Bạn nên tiêu giảm mua đậu hũ nếu ngửi không thấy hương thơm thoang thoảng đặc trưng của đậu mà chỉ nghe mùi khó chịu lạ khó tính tỏa ra, vì chưng đó là đậu hũ đã hỏng, không nên ăn nữa.
Cách chọn thiết lập tàu hũ ky tươi ngonKhi download bạn hãy lựa chọn những miếng tàu hũ ky có màu trắng ngà, không hãy lựa chọn mua hầu như miếng bao gồm màu không giống lạ.Tàu hũ ky còn ngon sẽ sở hữu được mùi đặc thù của đậu, nếu bạn ngửi thấy nặng mùi lạ, hăng giận dữ thì có thể đậu hũ ky đã để lâu không hề ngon nữa.Ngoài ra để đảm bảo chất lượng, bạn có thể tự làm cho tàu hũ ky tại nhà theo gợi ý vô cùng dễ dàng của Điện vật dụng XANH.
Cách lựa chọn mua cà rốt tươi ngonNhững củ cà rốt ngon là phần lớn củ có kích thước vừa đề nghị (không quá lớn cũng không thực sự nhỏ), tất cả lớp vỏ trơn, láng. Khi nắm lên xúc cảm được độ chắc và độ nặng của củ cà rốt.Nên chọn mua hầu như củ cà rốt có màu cam trường đoản cú nhiên, cuống lá vẫn còn đấy xanh và dính kỹ vào thân củ.Không nên mua những củ củ cà rốt có những thiết kế kì lạ, cuống với phần thân bị dập, héo, có xuất hiện thêm các vệt thâm, dùng tay bấm vào thì bị rún vào bên trong.Nguyên liệu món nạp năng lượng lẩu dê chay

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, khoai sọ chúng ta gọt vỏ, rửa sạch mát rồi thái thành những khúc khoảng 1 lóng tay. Bắp mỹ chúng ta lột bỏ vỏ, bỏ râu bắp, cắt khúc khoảng 1 lóng tay. Bắp non chúng ta rửa sạch.Nấm đùi gà, nấm mèo linh chi bạn cắt vứt chân nấm, rửa sạch xong để ráo, cây nấm nào to quá thì các bạn cắt đôi nha.Đậu hũ trắng các bạn cắt miếng vừa ăn uống rồi ướp với một muỗng coffe sa tế, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Tàu hũ ky thì các bạn cắt miếng vừa ăn.Sả bạn đập dập rồi cắt khúc. Gừng, hành tím chúng ta bỏ vỏ rồi đập dập. Rau ăn với bạn nhặt quăng quật lá hư, cọ sạch rồi để ráo.
Bước 1 Sơ chế vật liệu Lẩu dê chay
Bước 1 Sơ chế vật liệu Lẩu dê chay

Xào nấm cùng tàu hũ ky

Bạn bắc chảo lên phòng bếp mở lửa vừa, rồi cho vào chảo 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, sau thời điểm dầu nóng thì chúng ta cho gừng, hành tím vào phi thơm.Tiếp theo chúng ta cho nấm vào xào khoảng tầm 3 phút rồi nêm thêm một muỗng cà phê bột ngọt, một nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cafe ớt sa tế, bạn đảo đều rồi đến đậu hũ trắng vào hòn đảo nhẹ nhàng thêm 1 phút thì tắt bếp.Bắc 1 dòng chảo không giống lên nhà bếp mở lửa vừa, cho vô chảo 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, sau thời điểm dầu rét thì các bạn cho tàu hũ ky vào chiên khoảng chừng 3 - 4 phút cho tới khi vàng hầu như là được.
Bước 2 Xào nấm cùng tàu hũ ky Lẩu dê chay
Bước 2 Xào nấm và tàu hũ ky Lẩu dê chay

Nấu lẩu

Bạn mang đến 2 lít nước vào nồi, thổi nấu lửa lớn cho đến khi nước sôi thì bạn cho cà rốt, khoai sọ, măng chua vào, chỉnh lửa bé dại hầm khoảng chừng 15 phút.Sau 15 phút, chúng ta cho bắp non, bắp mỹ, sả đập dập vào hầm thêm 5 phút rồi nêm các gia vị với 2 muỗng nhỏ canh nước màu, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe đường, khuấy đầy đủ để các gia vị hòa tan.

Hoàn thành

Sau khi sẽ nêm nếm cho đủ ăn, chúng ta cho thêm phần đậu phụ trắng và nấm, tàu hũ ky vào trong nồi lẩu, thêm 1 muỗng coffe ớt sa tế.Đợi nước sôi lại và các vật liệu chín mềm, thấm hương liệu gia vị là trải nghiệm được rồi nè!

Làm nước chấm

Bạn mang đến vào chén 3 viên chao môn, thêm một muỗng coffe nước chao, 1 muỗng cafe đường, rồi bạn vắt lấy nước cốt của 1/2 quả chanh cho vào.Bạn đảo đều cùng dằm nhuyễn chao, có thể nêm nếm cho vừa khéo ăn. Nếu muốn ăn cay, bạn cũng có thể cho thêm 1 muỗng cà phê ớt sa tế vào nhé!

Thành phẩm

Vậy là món lẩu dê chay đã chấm dứt rồi! lúc ăn, các bạn sẽ cảm nhận được phần nước cần sử dụng thanh ngọt cực kì hấp dẫn, kèm với các loại rau quả và các loại nấm chín mềm, thơm ngọt làm cho hương vị món lẩu thêm phần lôi kéo hơn.Món lẩu này bạn cũng có thể ăn kèm với bún hoặc mì gói các được nhé!

Nguyên liệu làm cho Lẩu dê thuốc bắc chay đến 4 người

làm thịt dê chay 200 gr cà rốt 1 củ Củ cải white 1 củ Khoai môn 1 củ Củ sen 1 củ (khoảng 100gr) Hành tây 1/2 củ Đậu hũ 2 miếng Xúc xích chay 1 cây Mì căn 50 gr thuốc bắc 100 gr (1 gói) Sả 3 nhánh Gừng 1 nhánh Tỏi 3 tép Hành tím 3 củ Chao môn đôi mươi gr (3 viên) Ớt 1 quả nước dừa 1 lít Sữa đặc 1 muống nêm canh tương ớt 1 muỗng nhỏ canh Dầu nạp năng lượng 1 muỗng nhỏ canh Rau ăn cùng 1 không nhiều (Mướp/ mồng tơi/ cải thảo/ tần ô) các gia vị thông dụng 1 không nhiều (Muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Nơi cài thịt dê chay

Bạn có thể dễ dàng tìm thiết lập thịt dê chay ở chợ, hết sức thị, những tạp hóa béo hoặc trên các trang dịch vụ thương mại điện tử.Ngoài ra chúng ta có thể tự làm thịt dê chay tận nơi theo bí quyết hướng dẫn rất cụ thể của Điện sản phẩm công nghệ XANH.

Gia vị dung dịch bắc thiết lập ở đâu?

Gia vị thuốc bắc có thể mua tại các tiệm dung dịch Đông Y, ẩm thực ăn uống lớn và các cửa hàng thuộc hệ thống Bách hóa XANH. Để dễ dàng hơn, chúng ta cũng có thể đặt trực con đường qua website bachhoaxanh.com.Đối cùng với các sản phẩm đóng gói, chúng ta nên kiểm soát kĩ hạn sử dụng, vỏ hộp bên ko kể nguyên vẹn, không rách rưới hay bị ố màu, sản phẩm bên phía trong không nổi mốc.Nguyên liệu món ăn lẩu dê chay

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, củ cải trắng chúng ta gọt vỏ, rửa không bẩn rồi bổ thành những khúc khoảng 50% lóng tay, bạn có thể tỉa hoa tùy ý thích.Đậu hũ trắng, mì căn, xúc xích chay các bạn cắt miếng vừa ăn. Hành tây các bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt múi cau.Khoai môn các bạn gọt quăng quật vỏ, rửa sạch mát rồi cắt từng miếng vừa ăn khoảng chừng 1 lóng tay sau đó mang đi chiên khoảng 7 - 10 phút đến vàng là được.Sả chúng ta đập dập rồi giảm khúc, băm bé dại phần nơi bắt đầu sả. Gừng, hành tím chúng ta bỏ vỏ rồi đập dập. Tỏi bạn bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Rau ăn kèm bạn rửa sạch rồi để ráo, cắt miếng vừa ăn.Gói hương liệu gia vị thuốc bắc chúng ta cho vào bên trong túi lọc. Ớt các bạn bỏ cuống rồi băm nhỏ.

Nấu lẩu

Bắc nồi lên nhà bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, đợi đến khi dầu rét thì chúng ta cho sả băm nhỏ, tỏi băm vào phi thơm.Tiếp đó, bạn cho thịt dê chay vào xào khoảng chừng 2 phút đến săn lại, rồi thêm 1.5 lít nước sôi, 1 lít nước dừa vào nồi.Đợi nước lẩu sôi lại các bạn thêm củ sen, cà rốt, củ cải trắng, sả cắt khúc, gừng, hành tím, gói gia vị thuốc bắc, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê đường vào hầm khoảng chừng 10 phút.

Xem thêm: Các Bảng World Cup 2018 - Giải Vô Địch Bóng Đá Thế Giới 2018


Hoàn thành

Khi hầm đầy đủ thời gian, các bạn thêm đậu phụ trắng, xúc xích chay, mì căn, hành tây vào, đợi nước sôi lại cùng nêm nếm cho đủ ăn.Sau đó, bạn nhúng thêm rau ăn cùng là thưởng thức được rồi!

Làm nước chấm

Bạn cho vào bát 3 viên chao môn, 1 muỗng nhỏ canh tương ớt, 1 muỗng nhỏ canh sữa đặc, 1 ít ớt băm, hòn đảo đều cùng dằm nhuyễn chao, nêm nếm cho vừa ăn uống là hoàn thành.

Thành phẩm

Lẩu dê thuốc sắc chay sau khi xong bay hương thơm thơm thoang thoảng mọi gian bếp, nước lẩu thanh đạm, bám mùi thơm của nấm, vừa vị vô cùng vừa ăn.Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm lẩu dê thuốc bắc chay với mì sợi hay bún phần nhiều ngon nha!
Vậy là đã dứt xong 2 cách nấu lẩu dê chay rồi. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp để triển khai ngay món lẩu vừa thơm vừa ngon này cùng mời mọi tín đồ cùng hưởng thụ ngay nhé! Chúc các bạn thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *