Bột trái cây hòa tan

Nội dung bỏ ra tiết

Ưu điểm và áp dụng của bột trái câyCác cách thức sản xuất bột trái câyQuy trình phân phối bột trái cây hòa tan

Hiện nay quality ăn uống của con bạn ngày càng được nâng cao, xung quanh nguồn dinh dưỡng là tinh bột, protein, lipid,… thì các chất vi lượng rất cần thiết như vitamin, hóa học khoáng càng ngày được quan tiền tâm. Trái cây chính là nguồn cung ứng nhiều vitamin và muối khoáng nhất tốt cho cơ thể. Bạn cũng có thể uống nước nghiền trái cây, sinh tố, ăn uống trực tiếp, trái cây sấy, mứt,… dẫu vậy nếu nói đến tiện lợi nhất có thể mang đi bất cứ đâu đó chính là bột hoa trái hòa tan – sản phẩm giữ được nguyên giá bán trị dinh dưỡng ban đầu. Vậy quá trình sản xuất bột trái cây như thế nào, quý độc giả hãy thuộc Đông Nam mày mò tại bài viết dưới phía trên nhé!

*
Quy trình chế tạo bột trái cây hiện đại

Bột hoa trái là gì

Bột trái cây là thành phầm ở dạng bột mịn được thiết kế từ vật liệu từ hoa quả tươi qua công nghệ sản xuất nhưng mà sản phẩm ở đầu cuối có độ ẩm thường bé dại hơn 5%.

Bạn đang xem: Bột trái cây hòa tan

*

Ưu điểm và vận dụng của bột trái cây

Ưu điểm khi chế tạo bột hoa trái hòa tan

Sản phẩm nhiều dạng, bởi là làm từ hoa trái tươi nên thị phần có sản phẩm trăm, nghìn sản phẩm khác biệt làm từ những loại hoa quả như: xoài, cam, chuối, táo, dâu, chanh dây, bơ,…Tiện lợi thực hiện do gói gọn nhỏ, dễ dàng sử dụng, có quanh năm.Thời gian bảo quản dài rộng so cùng với các thành phầm khác như hoa quả tươi, trái cây sấy,Chi phí bảo vệ và chuyển vận thấp

Ứng dụng của sản phẩm

Với những điểm mạnh trên, bột hoa quả được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày và quan trọng trong công nghiệp thêm vào thực phẩm như:

Làm nước uống giải khát quy mô mái ấm gia đình hoặc kinh doanh nhỏ lẻ

*

Bổ sung bột hoa trái vào khẩu phần nạp năng lượng của trẻ nhỏ nếu trẻ lười nạp năng lượng và làm tăng giá trị dinh dưỡng và cảm quan cho trẻ.Thay thay nguồn vật liệu trái cây tươi khi hết mùa vụ hoặc trong technology sản xuất các thành phầm nước trái cây.Bổ sung vào các sản phẩm bánh kẹo tạo nên mùi vị.

Các phương thức sản xuất bột trái cây

Có 3 phương pháp chính để thêm vào bột trái cây chính là sấy phun, sấy thăng hoa, sấy lạnh. Tùy vào từng vật liệu mà tín đồ ta sẽ dùng phương thức sấy phù hợp, chúng ta cùng khám phá kỹ 3 phương pháp ngay dưới đây.

Sấy phun bột trái cây

*
Sấy phun bột trái câySấy phun là technology dùng dịch xay nước trái cây đã cô đặc đến nồng độ đam mê hợp kế tiếp dịch xay được xịt vào buồng sấy ánh nắng mặt trời cao sinh hoạt dạng sương. Quá trình sấy nhanh đến hơn cả chỉ mất vài ba giây những vết bụi sương đã được sấy khô thành sản phẩm có dạng bột mịn.Ưu điểm: Sấy nhanh, sản phẩm thu được dạng bột mịn buộc phải không đề nghị nghiền sau sấy. Nhờ sấy cực kỳ nhanh, nhiệt độ độ vật tư không tăng ngày một nhiều vì thời gian sấy siêu ngắn nên rất có thể sử dụng nhằm sấy loại vật liệu không chịu được nhiệt độ cao. Túi tiền vận hành kha khá thấp, quan trọng đặc biệt tháp sấy tất cả năng suất lớn.

*

Nhược điểm: Kích thước ở trong phòng sấy phệ và tốc độ tác nhân sấy nhỏ dại nên cường độ sấy nhỏ (chỉ khoảng 2:25 kg/h.m3), tốn nhiều năng lượng, lắp thêm cồng kềnh, phức tạp.

Phương pháp sấy thăng hoa

*
Phương pháp sấy thăng hoaĐây là công nghệ sấy hiện tại đại, hơi ẩm trong nguyên liệu tách bóc ra khỏi nguyên liệu bằng phương pháp thăng hoa, tức là chuyển trực tiếp từ tinh thần rắn lịch sự trạng thái hơi, không qua tâm trạng lỏng. Đế sấy được vật liệu phải tạo nên hiệu số nhiệt to giữa vật liệu và mối cung cấp nhiệt bên ngoài. Chính vì vậy, nguyên liệu phải sấy sinh sống trạng thái đóng rắn tại độ chân không tốt 0,1-1 mmHg, làm việc áp suất này, nguyên vật liệu được sấy dưới 0 độ C.Ưu điểm: Thu được sản phẩm có chất lượng cao, sản phẩm không bị biến chất, không trở nên xảy ra những phản ứng sinh học, hóa học, bảo đảm toàn vẹn vitamin, giữ thể tích thuở đầu của vật liệu nhưng xốp hơn.Nhược điểm: túi tiền sản xuất siêu cao, giá thành năng lượng cao.

Phương pháp sấy lạnh

*
Trái cây sấy lạnhPhương pháp này vận dụng được một vài loại trái cây có thể sấy khô giòn để triển khai bột như cà rốt, táo, dâu, bơ,… Sấy rét sử dụng ánh sáng thấp để bóc tách ẩm ngoài nguyên liệu, sau thời gian sấy dài từ 8-10 tiếng củ quả sẽ khô lại, gồm độ giòn nhất định và rất có thể nghiền thành bột mịn.Ưu điểm: thấp nhất trong các phương thức sản xuất bột trái cây, thiết bị đối chọi giản, quản lý dễ dàng, các đại lý sản xuất vừa và bé dại hoàn toàn tất cả thể chi tiêu kinh doanh.

Xem thêm: Top 7 Thuốc Giảm Cân Hàn Quốc Tốt Không? Top 15 Loại An Toàn Nhất

Nhược điểm: hạn chế một số loại trái cây không áp dụng được, unique thành phẩm sẽ không bằng 2 technology trên tuy vậy vẫn đạt tiêu chuẩn chỉnh sản xuất.
*
Máy sấy lạnh lẽo mini
*
Máy sấy giá buốt công nghiệp

Các mẫu máy sấy giá buốt Đông Nam trưng bày trên thị trường

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *